КАК ИЗМЕНИТСЯ ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ В 2021 ГОДУ Так, в СанПиНах указано, что в меню должны быть продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами, а также витаминизированные напитки. Замена витаминизации блюд выдачей детям поливитаминных препаратов не допускается. При приготовлении блюд должна использоваться не обычная соль, а йодированная. В школьном меню обязательно должно быть горячее питание. В организованных детских коллективах исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией не допускаются. Меню должно предусматривать распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин). Меню допускается корректировать с учетом климатогеографических, национальных, конфессиональных и территориальных особенностей. И есть даже подробная таблица, какой продукт чем можно заменить. Например, 100 гр. говядины можно заменить 104 гр. оленины. А для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, будут разрабатываться индивидуальные меню. Важная новая норма касается домашней еды: допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведенных помещениях, оборудованных столами и стульями, холодильником, микроволновыми печами, условиями для мытья рук. Что интересно? Выдавать «сухой паек» детям разрешено только во время поездки или мероприятий длительностью до четырех часов. Свыше четырех часов - должно быть организовано горячее питание. При проведении массовых мероприятий длительностью более 2 часов каждый ребенок должен быть обеспечен дополнительно бутилированной питьевой (негазированной) водой промышленного производства, дневной запас которой во время мероприятия должен составлять не менее 1,5 литра на одного ребенка. При этом в школах будет разрешено ставить вендинговые автоматы (аппараты для автоматической выдачи пищевой продукции). Правда, продаваться там будет только здоровая пища. Через аппараты для автоматической выдачи допускаются к реализации: пищевая продукция промышленного изготовления в потребительской (мелкоштучной) упаковке (соки, нектары, стерилизованное молоко, молочная продукция, питьевая негазированная вода, орехи (кроме арахиса), сухофрукты. А также в потребительской упаковке не более 100 гр. мучные кондитерские изделия, в том числе обогащенные микронутриентами (витаминизированные) со сниженным содержанием глютена, лактозы, сахара. Кроме того, по-прежнему сохранен перечень продуктов, которые не допускаются для организации питания в школах. Например, под запретом (именно для организованного питания) пирожные и торты, грибы, майонез, кофе, жвачка, карамель, пальмовое масло, арахис, картофельные и кукурузные чипсы. И это далеко не полный список. 4 ОБЩЕСТВО 15 ÿíâàðÿ 2021 ã. Новые СанПиНы «Для образовательных целей мобильные средства связи не используются», - говорится в документе. Почему? Эту норму «Российской газете» в Рос- потребнадзоре прокомментировали так: «Мобильные средства связи имеют чаще всего маленький размер экрана, это влечет за собой напряжение органов зрения и вместо компьютера или планшета». Новые санитарные правила устанавливают, в том числе, требования к образовательному процессу с применением электронных средств обучения. Диагональ интерактивной доски должна составлять не менее 165,1 см. Минимальная диагональ для монитора компьютера или ноутбука - не менее 39,6 см, для планшета - 26,6 см. Использование мониторов на основе электронно-лучевых трубок в образовательных организациях не допускается. Общая продолжительность использования электронных средств обучения на уроке не должна превышать: для интер- активной доски - для детей до 10 лет - 20 минут, старше 10 лет - 30 минут; компьютера - для детей 1-2 классов - 20 минут, 3-4 классов - 25 минут, 5-9 классов - 30 минут, 10-11 классов - 35 минут. Но есть важное уточнение: при использовании электронных средств обучения с демонстрацией обучающих фильмов, программ или иной информации, предусматривающих ее фиксацию в тетрадях воспитанниками и обучающимися, продолжительность непрерывного использования экрана не должна превышать: для детей 5-7 лет - 5-7 минут, для учащихся 1-4 классов - 10 минут, для 5-9 классов - 15 минут. Также при организации работы школ предусмотрены физкультминутки, гимнастика для глаз, контроль за осанкой детей. В начальных классах при использовании ноутбука нужно использовать дополнительную клавиатуру. При использовании электронных средств обучения рабочее место должно обеспечивать ребенку зрительную дистанцию до экрана не менее 50 см. Планшеты нужно размещать на столах с наклоном в 30 градусов. Наушники можно использовать непрерывно не более часа: громкость - не более 60% от максимальной. Электронное оборудование необходимо ежедневно дезинфицировать. При реализации образовательных программ с использованием дистанционных образовательных технологий, электронного обучения расписание занятий составляется с учетом дневной и недельной динамики умственной работоспособности обучающихся и трудности учебных предметов, говорится в документе. Обучение должно заканчиваться не позднее 18 часов. Продолжительность урока не должна превышать 40 минут. В целом, новые санитарные правила это один из ключевых документов для всей системы школьного образования. Он затрагивает не только электронное обучение. В них также прописано, что занятия должны начинаться не ранее 8 часов утра. Проведение «нулевых» уроков и обучение в три смены не допускается. Занятия второй смены должны заканчиваться не позднее 19 часов. Продолжительность перемен между уроками не менее 10 минут. После второго или третьего урока должна быть большая перемена длительностью 20-30 минут, можно сделать две больших перемены. Особо подчеркивается, что организация профильного обучения в 10-11 классах не должна приводить к увеличению образовательной нагрузки. Максимально допустимая нагрузка на ребенка тоже указана. В первом классе она не должна превышать 4 уроков, и один раз в неделю - 5 уроков (за счет физкультуры). При этом первоклассники могут учиться только в пятидневку и только в первую смену. В сентябре и октябре - у них по 3 урока в день по 35 минут каждый, в ноябре и декабре - уже по 4 урока по 35 минут, с января по май - уже 4 урока по 40 минут. В середине третьей четверти дополнительные каникулы. В 2-4 классах должно быть не более 5 уроков и один раз в неделю - 6 уроков (за счет физкультуры). В 5-6 классах не более 6 уроков, в 7-11 классах не более 7 уроков. Среда или четверг - облегченный день «для предупреждения переутомления». Продолжительность урока не должна превышать 45 минут (исключение - первые классы: в них продолжительность урока не должна превышать 40 минут). Источник: «Российская газета» С 1 января начали действовать новые СанПиНы 2.3/2.4.3590-20, которые устанавливают требования к организации общественного питания населения. Один из самых важных разделов документа посвящен особенностям организации общественного питания детей. То есть в школах, детских садах, детских лагерях и т.д. Главный принцип - питание должно быть здоровым, полноценным, учитывать особенности региона. ШКОЛЫ НЕ СМОГУТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ МОБИЛЬНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ ДЛЯ ОБУЧЕНИЯ Мобильные телефоны не будут использоваться в школах для обучения детей. Это следует из новых санитарно-эпидемиологических правил СП 2.4. 3648-20, которые вступили в силу и будут действовать до 1 января 2027 года.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTc4MjM5